Bruschetta d’asperges vertes aux crevettes, curry et cream-cheese

La saison des asperges est très courte, il faut donc en profiter et en manger à "toutes les sauces"! Oui mais quand la période est passée, on a tout de même envie de continuer à en manger...Une seule solution : Les asperges en bocal... Certes c'est moins fin et goûtu que les asperges fraîches mais … Lire la suite Bruschetta d’asperges vertes aux crevettes, curry et cream-cheese

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Tarte salée à la patate douce rôtie, aux noisettes et au Bleu de Bresse

Un des premiers types de plat que j'ai cuisiné en étant étudiante c'est la tarte salée. J'avais un mini-four dans ce que j'appelais mon "placard étudiant" et j'en préparais toutes les semaines et dès que des amis venaient : hop une petite tarte salée! Toujours la même : tomates en quartier, lardons, herbes de provence, … Lire la suite Tarte salée à la patate douce rôtie, aux noisettes et au Bleu de Bresse

Tarte légère butternut, épinards, champignons gratinée au bleu

Chaque automne, nous prenons un immense plaisir à nous régaler avec de multiples recettes à base de courges, c'est vrai qu'elles offrent un choix innombrable de bons petits plats, salés comme sucrés! Je vous propose une recette végétarienne légère tout en étant consistante et savoureuse! Une pâte simplissime, une base de courge Butternut et une … Lire la suite Tarte légère butternut, épinards, champignons gratinée au bleu

Ravioles Gorgonzola et noix, champignons poêlés sur un lit de velouté de potimarron

Le dimanche nous en profitons pour nous faire un bon petit repas que nous dégustons généralement plus vers 16/17h...Oui le dimanche nous sommes au ralentis! Aujourd'hui, une recette que j'ai déjà fait plusieurs fois mais sans jamais prendre le temps de faire des photos. Cette fois ci, j'ai réussi à en prendre quelques unes qui … Lire la suite Ravioles Gorgonzola et noix, champignons poêlés sur un lit de velouté de potimarron

Bouchées aux courgettes, curry, crevettes et surimi

Qui dit été, dit chaleur (normalement!), dit apéros, dit besoin de fraîcheur, dit mets légers et désaltérants, et de ce côté là, j'ai LA recette qu'il vous faut! Ces bouchées hyper fraîches et très légères seront les compagnons idéals de vos apéritifs et pique-nique estivaux. La courgette crue n'a en soit pas énormément de goût … Lire la suite Bouchées aux courgettes, curry, crevettes et surimi