Cake streusel à la rhubarbe

Le printemps arrive petit à petit, nous en ressentons déjà certains jours (mais pas ce weekend!) les prémices... Avec l'avènement de cette nouvelle saison, ce sont les légumes nouveaux et les fruits d'été qui reviennent sur nos étales... J'attends chaque année avec impatience la récolte de la rhubarbe! C'est un de mes "fruits" préférés (en … Lire la suite Cake streusel à la rhubarbe

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Banana Bread à la vanille et fève Tonka

Bonjour à tous! Nous sommes des inconditionnels des Banana Bread pour nos petits déjeuners, pour nos goûters, pour nos randonnées. J'ai testé de nombreuses versions : une version façon "pain d'épices" et pépites de chocolat se trouve d'ailleurs déjà sur le blog. En voilà une nouvelle très fondante, moelleuse et très séduisante avec cette saveur … Lire la suite Banana Bread à la vanille et fève Tonka

Cheesecake sans cuisson coco-citron vert ou une invitation aux beaux jours

Nous sommes tous obnubilés par le moindre signe estival au niveau de la météo... Le printemps arrive mais nous n'avons qu'une hâte c'est de pouvoir voir s'installer véritablement le soleil et la chaleur... Hélas, difficile d'avoir de l'emprise là-dessus... Nous sommes complètement dépendants de Dame Météo... Aussi, chacun y va de son remède pour inviter … Lire la suite Cheesecake sans cuisson coco-citron vert ou une invitation aux beaux jours

Banana Bread façon « Pain d’épices » aux pépites de chocolat (vegan)

Le banana Bread a le vent en poupe! Tous les coffeeshop, tous les pâtissiers, amateurs ou pas, proposent ce fameux "pain à la banane"... Il est considéré comme un allié parfait des petits déjeuners "healthy" mais gourmands (si bien sur il n'y a pas 100 gr de beurre et de sucre...) Et là je dois … Lire la suite Banana Bread façon « Pain d’épices » aux pépites de chocolat (vegan)

Summer brownie…sans beurre et à la courgette!

Le week-end dernier, invités à un repas, je m'étais proposée pour ramener le dessert...L'occasion de tester une nouvelle recette, de la modifier. J'aime prendre une recette et l'adapter à nos goûts ou au contenu des placards. C'est un peu comme une expérience de chimie. On modifie une donnée, on compense l'absence d'un ingrédient par un … Lire la suite Summer brownie…sans beurre et à la courgette!

Brioche au fromage blanc et à la fleur d’oranger

Le week-end j'adore nous préparer des petits déjeuners différents de ceux de la semaine. J'expérimente pratiquement à chaque fois de nouvelles recettes de pancakes, brioches, banana bread, gaufres... Ceux qui me suivent sur Instagram peuvent en avoir un aperçu... Je ne publie pas forcément les recettes, car je n'ai pas toujours des photos dignes de … Lire la suite Brioche au fromage blanc et à la fleur d’oranger

Bûche Entremet Vanille et Framboise sur sablé breton

Après une recette de bûche assez chocolatée, je vous propose une version plus fruitée mais tout aussi délicieuse et gourmande alliant plusieurs textures différentes : le sablé croustillant au bon goût de beurre, le croquant praliné, la douceur de la mousse à la vanille et le peps légèrement acidulé de la mousse à la framboise. … Lire la suite Bûche Entremet Vanille et Framboise sur sablé breton

Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka

Les fêtes approchent à grand pas...D'habitude, je n'anticipe pas assez et Noël arrive sans que j'ai publié quelques recettes festives. Cette année, je suis particulièrement efficace! J'ai quelques recettes en stock et aujourd'hui je vous en propose une que j'ai réalisé l'année dernière pour le jour de Noël. Une bûche douce, savoureuse et parfumée... Elle … Lire la suite Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka