Bûche au chocolat et à la fève tonka, et son glaçage brillant au chocolat

Les Fêtes de fin d'année approchent à grand pas, tout le monde est petit à petit pris dans le tourbillon d'effervescence d'avant-fête. On s'active dans tous les sens : On se balade dans les marchés de Noël un verre de vin chaud à la main en essayant de dénicher LA bonne idée cadeau pour les … Lire la suite Bûche au chocolat et à la fève tonka, et son glaçage brillant au chocolat

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Pâte à tartiner poire, choco-noisette (vegan)

Je ne peux hélas pas goûter aux joies que procure le fait d'avoir un jardin potager et fruitier, mais je peux en avoir un aperçu sympathique grâce aux fruits et légumes que je ramène de chez mes parents. Lors de mon dernier passage, j'ai eu entre autres de belles poires parfumées et juteuses, avec lesquelles … Lire la suite Pâte à tartiner poire, choco-noisette (vegan)

Moelleux poires, noisettes et pépites de chocolat

Je suis rentrée début octobre d'un petit séjour dans le Nord avec un joli stock de pommes, poires, potiron, noix...Il faut maintenant que les cuisine, ce qui est loin de me déplaire! J'ai donc préparé le weekend dernier ce joli moelleux alliant trois saveurs qui s'accordent merveilleusement bien : la poire, la noisette, ici utilisée … Lire la suite Moelleux poires, noisettes et pépites de chocolat

Banana Bread façon « Pain d’épices » aux pépites de chocolat (vegan)

Le banana Bread a le vent en poupe! Tous les coffeeshop, tous les pâtissiers, amateurs ou pas, proposent ce fameux "pain à la banane"... Il est considéré comme un allié parfait des petits déjeuners "healthy" mais gourmands (si bien sur il n'y a pas 100 gr de beurre et de sucre...) Et là je dois … Lire la suite Banana Bread façon « Pain d’épices » aux pépites de chocolat (vegan)

Summer brownie…sans beurre et à la courgette!

Le week-end dernier, invités à un repas, je m'étais proposée pour ramener le dessert...L'occasion de tester une nouvelle recette, de la modifier. J'aime prendre une recette et l'adapter à nos goûts ou au contenu des placards. C'est un peu comme une expérience de chimie. On modifie une donnée, on compense l'absence d'un ingrédient par un … Lire la suite Summer brownie…sans beurre et à la courgette!

Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka

Les fêtes approchent à grand pas...D'habitude, je n'anticipe pas assez et Noël arrive sans que j'ai publié quelques recettes festives. Cette année, je suis particulièrement efficace! J'ai quelques recettes en stock et aujourd'hui je vous en propose une que j'ai réalisé l'année dernière pour le jour de Noël. Une bûche douce, savoureuse et parfumée... Elle … Lire la suite Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka

Brioche au miel, lait de coco et pépites de chocolat

Les petits déjeuners du weekend sont pour moi l'occasion de tester de nouvelles recettes affriolantes pour les papilles, parfois pas du tout saines parfois absolument raisonnables mais toujours bien bien gourmandes. C'est le cas de cette jolie recette, trouvée sur Instagram chez Pauline @bananaetchocolat, toute en légèreté mais qui ne le fait pas sentir à … Lire la suite Brioche au miel, lait de coco et pépites de chocolat