Meringues au chocolat

Lorsque vous lancez dans de la pâtisserie, vous pouvez vite vous retrouver submergés de blancs d’œuf à ne plus en savoir que faire! Je vous propose une solution toute mignonne et toute gourmande : Les meringues aux chocolat! Simplissimes à faire, elles accompagneront parfaitement un café ou décorerons à la perfection des bûches comme dans … Lire la suite Meringues au chocolat

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Bûche Entremet Vanille et Framboise sur sablé breton

Après une recette de bûche assez chocolatée, je vous propose une version plus fruitée mais tout aussi délicieuse et gourmande alliant plusieurs textures différentes : le sablé croustillant au bon goût de beurre, le croquant praliné, la douceur de la mousse à la vanille et le peps légèrement acidulé de la mousse à la framboise. … Lire la suite Bûche Entremet Vanille et Framboise sur sablé breton

Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka

Les fêtes approchent à grand pas...D'habitude, je n'anticipe pas assez et Noël arrive sans que j'ai publié quelques recettes festives. Cette année, je suis particulièrement efficace! J'ai quelques recettes en stock et aujourd'hui je vous en propose une que j'ai réalisé l'année dernière pour le jour de Noël. Une bûche douce, savoureuse et parfumée... Elle … Lire la suite Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka

Cookies américains vanillés aux noix et miel

Dimanche matin, levé matinal, qui plus est avec le changement d'heure! Des noix récupérées chez mes parents durement décortiquées la veille. Une envie de gourmandise et de bonne odeur qui se propage dans l'appart... Sotis du joli blog "La Gourmandise est un joli défaut" proposait justement la semaine dernière une recette de cookies au miel … Lire la suite Cookies américains vanillés aux noix et miel

Maison Bettant : Le temple de la gourmandise à Villeurbanne

Après plusieurs articles sur notre voyage en Inde, à Delhi, à Agra et au Taj Mahal, ainsi qu' à Jaïpur, je vous propose une petite pause gourmande avant de vous entraîner de nouveau dans nos aventures indiennes notamment à Pushkar et Udaipur... La Maison Bettant à Villeurbanne, je l'ai repérée immédiatement lorsque je suis venue … Lire la suite Maison Bettant : Le temple de la gourmandise à Villeurbanne