Cake streusel à la rhubarbe

Le printemps arrive petit à petit, nous en ressentons déjà certains jours (mais pas ce weekend!) les prémices... Avec l'avènement de cette nouvelle saison, ce sont les légumes nouveaux et les fruits d'été qui reviennent sur nos étales... J'attends chaque année avec impatience la récolte de la rhubarbe! C'est un de mes "fruits" préférés (en … Lire la suite Cake streusel à la rhubarbe

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Cheesecake sans cuisson coco-citron vert ou une invitation aux beaux jours

Nous sommes tous obnubilés par le moindre signe estival au niveau de la météo... Le printemps arrive mais nous n'avons qu'une hâte c'est de pouvoir voir s'installer véritablement le soleil et la chaleur... Hélas, difficile d'avoir de l'emprise là-dessus... Nous sommes complètement dépendants de Dame Météo... Aussi, chacun y va de son remède pour inviter … Lire la suite Cheesecake sans cuisson coco-citron vert ou une invitation aux beaux jours

Banana Bread façon « Pain d’épices » aux pépites de chocolat (vegan)

Le banana Bread a le vent en poupe! Tous les coffeeshop, tous les pâtissiers, amateurs ou pas, proposent ce fameux "pain à la banane"... Il est considéré comme un allié parfait des petits déjeuners "healthy" mais gourmands (si bien sur il n'y a pas 100 gr de beurre et de sucre...) Et là je dois … Lire la suite Banana Bread façon « Pain d’épices » aux pépites de chocolat (vegan)

Summer brownie…sans beurre et à la courgette!

Le week-end dernier, invités à un repas, je m'étais proposée pour ramener le dessert...L'occasion de tester une nouvelle recette, de la modifier. J'aime prendre une recette et l'adapter à nos goûts ou au contenu des placards. C'est un peu comme une expérience de chimie. On modifie une donnée, on compense l'absence d'un ingrédient par un … Lire la suite Summer brownie…sans beurre et à la courgette!

Une journée à Saint-Jean-Pied-de-Port : Balade et bonnes adresses

Le Pays Basque, ce n'est pas un secret, fourmille de jolis villages pittoresques et colorés, un coin qui fleure bon le repos, les balades...Les vacances! Saint-Jean-de-Luz, Espelette, Ainhoa, Urrugne...tous ont un charme fou. Cécile (Pas moi!) sur son joli blog Cec'Illiade a parlé dans un de ces derniers articles de bonnes adresses sur Saint-Jean-de-Luz et … Lire la suite Une journée à Saint-Jean-Pied-de-Port : Balade et bonnes adresses

Bûche Entremet Vanille et Framboise sur sablé breton

Après une recette de bûche assez chocolatée, je vous propose une version plus fruitée mais tout aussi délicieuse et gourmande alliant plusieurs textures différentes : le sablé croustillant au bon goût de beurre, le croquant praliné, la douceur de la mousse à la vanille et le peps légèrement acidulé de la mousse à la framboise. … Lire la suite Bûche Entremet Vanille et Framboise sur sablé breton

Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka

Les fêtes approchent à grand pas...D'habitude, je n'anticipe pas assez et Noël arrive sans que j'ai publié quelques recettes festives. Cette année, je suis particulièrement efficace! J'ai quelques recettes en stock et aujourd'hui je vous en propose une que j'ai réalisé l'année dernière pour le jour de Noël. Une bûche douce, savoureuse et parfumée... Elle … Lire la suite Bûche à la vanille et crémeux au chocolat et fève tonka

Cookies américains vanillés aux noix et miel

Dimanche matin, levé matinal, qui plus est avec le changement d'heure! Des noix récupérées chez mes parents durement décortiquées la veille. Une envie de gourmandise et de bonne odeur qui se propage dans l'appart... Sotis du joli blog "La Gourmandise est un joli défaut" proposait justement la semaine dernière une recette de cookies au miel … Lire la suite Cookies américains vanillés aux noix et miel

Maison Bettant : Le temple de la gourmandise à Villeurbanne

Après plusieurs articles sur notre voyage en Inde, à Delhi, à Agra et au Taj Mahal, ainsi qu' à Jaïpur, je vous propose une petite pause gourmande avant de vous entraîner de nouveau dans nos aventures indiennes notamment à Pushkar et Udaipur... La Maison Bettant à Villeurbanne, je l'ai repérée immédiatement lorsque je suis venue … Lire la suite Maison Bettant : Le temple de la gourmandise à Villeurbanne

Mon dernier coup de cœur : « Sadaharu Aoki » La pâtisserie française à la mode japonaise (Paris)

Les Chtites Gôneries s'encanaillent à Paname! Bah oui, ne soyons pas sectaire...Il n'y a pas que Lille et Lyon dans la vie! 😉 Même si je n'aimerais pas y vivre, j'aime me rendre de temps en temps dans notre capitale pour m'y promener, y flâner, y visiter musées et monuments mais aussi et surtout, car … Lire la suite Mon dernier coup de cœur : « Sadaharu Aoki » La pâtisserie française à la mode japonaise (Paris)