Cheesecake crémeux sans cuisson aux framboises

Il y a quelques jours nous sommes remontés dans la famille dans le Nord, l'occasion de fêter tous les anniversaires en retard et donc de me mettre aux fourneaux, au sens figuré, car cette recette, parfaite en ces fortes chaleurs, ne nécessite pas d'utiliser son four! J'ai eu envie de réaliser ce dessert suite à … Lire la suite Cheesecake crémeux sans cuisson aux framboises

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Cake streusel à la rhubarbe

Le printemps arrive petit à petit, nous en ressentons déjà certains jours (mais pas ce weekend!) les prémices... Avec l'avènement de cette nouvelle saison, ce sont les légumes nouveaux et les fruits d'été qui reviennent sur nos étales... J'attends chaque année avec impatience la récolte de la rhubarbe! C'est un de mes "fruits" préférés (en … Lire la suite Cake streusel à la rhubarbe

Tarte légère butternut, épinards, champignons gratinée au bleu

Chaque automne, nous prenons un immense plaisir à nous régaler avec de multiples recettes à base de courges, c'est vrai qu'elles offrent un choix innombrable de bons petits plats, salés comme sucrés! Je vous propose une recette végétarienne légère tout en étant consistante et savoureuse! Une pâte simplissime, une base de courge Butternut et une … Lire la suite Tarte légère butternut, épinards, champignons gratinée au bleu

Ravioles Gorgonzola et noix, champignons poêlés sur un lit de velouté de potimarron

Le dimanche nous en profitons pour nous faire un bon petit repas que nous dégustons généralement plus vers 16/17h...Oui le dimanche nous sommes au ralentis! Aujourd'hui, une recette que j'ai déjà fait plusieurs fois mais sans jamais prendre le temps de faire des photos. Cette fois ci, j'ai réussi à en prendre quelques unes qui … Lire la suite Ravioles Gorgonzola et noix, champignons poêlés sur un lit de velouté de potimarron

Bouchées aux courgettes, curry, crevettes et surimi

Qui dit été, dit chaleur (normalement!), dit apéros, dit besoin de fraîcheur, dit mets légers et désaltérants, et de ce côté là, j'ai LA recette qu'il vous faut! Ces bouchées hyper fraîches et très légères seront les compagnons idéals de vos apéritifs et pique-nique estivaux. La courgette crue n'a en soit pas énormément de goût … Lire la suite Bouchées aux courgettes, curry, crevettes et surimi