Bûche au chocolat et à la fève tonka, et son glaçage brillant au chocolat

Les Fêtes de fin d'année approchent à grand pas, tout le monde est petit à petit pris dans le tourbillon d'effervescence d'avant-fête. On s'active dans tous les sens : On se balade dans les marchés de Noël un verre de vin chaud à la main en essayant de dénicher LA bonne idée cadeau pour les … Lire la suite Bûche au chocolat et à la fève tonka, et son glaçage brillant au chocolat

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Pudding salé aux carottes, champignons et bleu de Bresse

Je ne m'estime pas être une grande écolo par contre j'essaie de me tenir à quelques gestes pour agir à mon niveau : trier des déchets, fermer les lumières inutiles dans l'appartement, utiliser un maximum de produits non transformé et surtout le gaspillage alimentaire! C'est quelque chose que je refuse et qui nécessite donc un … Lire la suite Pudding salé aux carottes, champignons et bleu de Bresse

Moelleux poires, noisettes et pépites de chocolat

Je suis rentrée début octobre d'un petit séjour dans le Nord avec un joli stock de pommes, poires, potiron, noix...Il faut maintenant que les cuisine, ce qui est loin de me déplaire! J'ai donc préparé le weekend dernier ce joli moelleux alliant trois saveurs qui s'accordent merveilleusement bien : la poire, la noisette, ici utilisée … Lire la suite Moelleux poires, noisettes et pépites de chocolat

Breadcake à la patate douce et aux graines de courge

L'automne arrive et avec lui le retour des recettes douces et chaleureuses, cocooning. On se bichonne pour compenser la baisse de la lumière et des températures à grands coups de pancakes, pumpkin latte, velouté de courge en tout genre... J'apporte mon petit grain de sel ou plutôt de sucre avec ce breadcake, à mi chemin … Lire la suite Breadcake à la patate douce et aux graines de courge

Cheesecake sans cuisson coco-citron vert ou une invitation aux beaux jours

Nous sommes tous obnubilés par le moindre signe estival au niveau de la météo... Le printemps arrive mais nous n'avons qu'une hâte c'est de pouvoir voir s'installer véritablement le soleil et la chaleur... Hélas, difficile d'avoir de l'emprise là-dessus... Nous sommes complètement dépendants de Dame Météo... Aussi, chacun y va de son remède pour inviter … Lire la suite Cheesecake sans cuisson coco-citron vert ou une invitation aux beaux jours