Scones aux poires et aux pépites de chocolat

C'est la pleine saison des poires, profitons-en donc pour la préparer sous différentes formes!La poire et le chocolat forment un duo idéal en cuisine, ça n'est plus à prouver.Les scones sont parfaits pour des petits déjeuners réconfortants et savoureux réalisés en un rien de temps. Vous trouverez d'ailleurs sur le blog d'autres recettes de scones … Lire la suite Scones aux poires et aux pépites de chocolat

Tarte à la courge longue de Nice, champignons et lonzo

L'automne est bien là et les légumes d'été laissent peu à peu la place aux courges dans mon panier de légumes.Je ne me lasse pas des aubergines, courgettes et poivrons mais lorsque la saison automnale arrive je suis toujours contente de retrouver les courges et leurs multiples variétés qui nous assurent toujours de délicieux plats … Lire la suite Tarte à la courge longue de Nice, champignons et lonzo

La Bouzerotte, une auberge néo-rustique près de Beaune

Lors de notre séjour en Bourgogne à la Maison de Blanche dont je vous ai parlé dernièrement sur le blog, nous en avons profité pour tester une belle adresse dans un petit village à quelques kilomètres de Beaune : La Bouzerotte, une auberge qui propose entre autre une cuisine bourguignonne revisitée. Oubliez l'auberge avec les … Lire la suite La Bouzerotte, une auberge néo-rustique près de Beaune

La Maison de Blanche, un gîte authentique et élégant en Auxois (Côte d’or)

La Bourgogne est une région qui regorge de jolies coins, de beaux villages, de monuments incontournables, de vins renommés, il est donc très agréable d'y passer un weekend ou plus. C'est ce que nous avons fait un juin dernier. Après le confinement et plusieurs mois sans voir la famille, nous avons profiter des 60 ans … Lire la suite La Maison de Blanche, un gîte authentique et élégant en Auxois (Côte d’or)

Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Il y a des recettes comme ça, avec lesquelles on s'est franchement régalé et qu'on ne refait finalement pas de si tôt alors qu'on se l'était promis... Cette recette de cookies en est la parfaite illustration : J'ai réalisé cette recette une ou deux fois en 2015, elle était d'ailleurs tellement sympa, qu'elle a atterri … Lire la suite Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Courgettes farcies au riz, petits pois, menthe, feta

J'adore le trio "petits pois-menthe-feta". Celui-ci associé à la courgette ou à la salade cuite est absolument délicieux! Je vous ai d'ailleurs proposé il y a quelques semaines une tarte qui permet d'utiliser votre salade quand vous en avez en quantité : Une tarte salade cuite, petits pois, menthe, feta. J'ai récidivé dans l'agencement de … Lire la suite Courgettes farcies au riz, petits pois, menthe, feta

Ephémera Restaurant : une expérience immersive et thématique à travers la « Palette » de l’artiste (Lyon)

Ephémera Restaurant: C'est le nom donné à leur concept par 4 jeunes diplômés de l'Institut Paul Bocuse, concept lancé avant le confinement et à mon sens assez inédit. L'idée : Plonger le gastronome curieux au cœur d'une ambiance et d'un univers tout au long de son repas du décor à l'assiette et le faire voyager … Lire la suite Ephémera Restaurant : une expérience immersive et thématique à travers la « Palette » de l’artiste (Lyon)

Tarte aux cerises et à la crème d’amande

La saison des cerises cette année a été extrêmement réussie. Les cerisiers ont donné à profusion. Les cerises étaient dodues, juteuses et généreuses. Je les ai donc préparées à plusieurs reprises en clafoutis ou en confiture, mais ce weekend j'ai varié les plaisirs et ai préparé, avec les cerises du jardin de mes parents, une … Lire la suite Tarte aux cerises et à la crème d’amande