Poêlée de blettes, petits pois, champignons, menthe, feta (option vegan)

Une recette printanière, c'est ce que je vous propose aujourd'hui.Nous avons plusieurs pieds de blettes dans notre jardin qui ont très bien survécus à l'hiver. Ils donnent énormément depuis que les températures se sont adoucies. Il faut donc trouver comment les préparer et heureusement il y a mille et une façon de les déguster au … Lire la suite Poêlée de blettes, petits pois, champignons, menthe, feta (option vegan)

Pancakes légers et moelleux au fromage blanc 0%

Des pancakes moelleux et fluffy pour le petit déjeuner, c'est un luxe dont nous usons régulièrement tellement ils nous régalent.Je vous propose donc la recette que je réalise plusieurs fois par mois, très simple, sans levée et saine. Ces pancakes se congèlent parfaitement et restent une fois décongelés et réchauffés très moelleux. J'en ai profité … Lire la suite Pancakes légers et moelleux au fromage blanc 0%

Un dîner à La Roseraie (Montbrison)

Aujourd'hui, je vous emmène dans le Forez, à Montbrison plus précisément, à la découverte d'une belle adresse réputée : La Roseraie, table semi-gastronomique tenue par Damien Guenier.J'ai réservé plusieurs semaines à l'avance et le déjeuner ce jour-là était déjà complet.Nous y sommes donc allés pour le dîner.L'ambiance est un peu traditionnelle tout comme la décoration … Lire la suite Un dîner à La Roseraie (Montbrison)

Capricho Bistro Latino : Le resto caladois qui fait voyager

Yuca frita, arepas, patacones, guacamole, empanadas, ceviches… Tous ces plats qui invitent au voyage et émoustillent les papilles, c'est ce que promet Capricho Bistro Latino, un restaurant unique en son genre à Villefranche-sur-Saône.Il n'y a en effet pas beaucoup d'adresses de ce style dans la capitale du Beaujolais.Et je dois dire que ces voyages à … Lire la suite Capricho Bistro Latino : Le resto caladois qui fait voyager