Tarte salée chou rouge, pommes, cannelle, bacon

L'hiver c'est la pleine saison des choux…rouge, blanc, pointu, kale…Vous avez l'embarras du choix.Pourtant cette famille de légumes n'est pas toujours regardé d'un bon œil… Le chou a parfois mauvaise presse et certains "se prennent le chou" (pour faire un jeu de mot as terrible) sur la manière de l'accommoder… Pourtant les possibilités sont multiples … Lire la suite Tarte salée chou rouge, pommes, cannelle, bacon

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Butternut farcie à la poire, bacon et parmesan

Les légumes farcis c'est quelque chose que j'adore cuisiner! Tout y passe hiver comme été : poivrons, aubergines, courgettes, tomates, patates douces, courge spaghetti… Vous pourrez d'ailleurs retrouver sur le blog des Courgettes farcies au riz, petits pois, menthe et feta et des Aubergines farcies au poulet et légumes du soleil façon provençale.Cette fois j'associe … Lire la suite Butternut farcie à la poire, bacon et parmesan

Scones aux poires et aux pépites de chocolat

C'est la pleine saison des poires, profitons-en donc pour la préparer sous différentes formes!La poire et le chocolat forment un duo idéal en cuisine, ça n'est plus à prouver.Les scones sont parfaits pour des petits déjeuners réconfortants et savoureux réalisés en un rien de temps. Vous trouverez d'ailleurs sur le blog d'autres recettes de scones … Lire la suite Scones aux poires et aux pépites de chocolat

Tarte à la courge longue de Nice, champignons et lonzo

L'automne est bien là et les légumes d'été laissent peu à peu la place aux courges dans mon panier de légumes.Je ne me lasse pas des aubergines, courgettes et poivrons mais lorsque la saison automnale arrive je suis toujours contente de retrouver les courges et leurs multiples variétés qui nous assurent toujours de délicieux plats … Lire la suite Tarte à la courge longue de Nice, champignons et lonzo

La Bouzerotte, une auberge néo-rustique près de Beaune

Lors de notre séjour en Bourgogne à la Maison de Blanche dont je vous ai parlé dernièrement sur le blog, nous en avons profité pour tester une belle adresse dans un petit village à quelques kilomètres de Beaune : La Bouzerotte, une auberge qui propose entre autre une cuisine bourguignonne revisitée. Oubliez l'auberge avec les … Lire la suite La Bouzerotte, une auberge néo-rustique près de Beaune

La Maison de Blanche, un gîte authentique et élégant en Auxois (Côte d’or)

La Bourgogne est une région qui regorge de jolies coins, de beaux villages, de monuments incontournables, de vins renommés, il est donc très agréable d'y passer un weekend ou plus. C'est ce que nous avons fait un juin dernier. Après le confinement et plusieurs mois sans voir la famille, nous avons profiter des 60 ans … Lire la suite La Maison de Blanche, un gîte authentique et élégant en Auxois (Côte d’or)